泡椒凤爪原料：
凤爪100克，泡椒3-4个，姜蒜各适量，香菜适量
调料：
老抽，生抽、醋、盐各适量，白糖2勺，料酒1勺，清水适量
做法：
1.将凤爪焯水5分钟左右，捞出沥干水分。2.将泡椒去籽切碎，姜蒜剁成末。3.热锅冷油，倒入泡椒，姜蒜末爆香，加入老抽，生抽、醋、盐翻炒均匀。4.倒入清水，加入白糖、料酒煮沸。5.加入焯好水的凤爪煮5分钟左右。6.关火，加入适量葱花和香菜搅拌均匀即可。
泡椒凤爪原料：
凤爪100克，泡椒3-4个，姜蒜各适量，香菜适量
调料：
老抽，生抽、醋、盐各适量，白糖2勺，料酒1勺，清水适量
做法：
1.将凤爪焯水5分钟左右，捞出沥干水分。2.将泡椒去籽切碎，姜蒜剁成末。3.热锅冷油，倒入泡椒，姜蒜末爆香，加入老抽，生抽、醋、盐翻炒均匀。4.倒入清水，加入白糖、料酒煮沸。5.加入焯好水的凤爪煮5分钟左右。6.关火，加入适量葱花和香菜搅拌均匀即可。