“沁人心脾”是一个形容词短语，指某种事物或气味让人感到清新，宜人，心情也因此而愉悦，心境也得以平静。
源于著名诗人辛弃疾的名句“不识庐山真面目，只缘身在此山中； 湖光秋月两相和， 影成三峡水天红。” ，“水天红”一词意为清澈的湖水、蓝天鲜亮的月光和夕阳催人心醉的晚霞融为一体，为人带来宜人的感受，从而形成了“沁人心脾”这个成语。
用来形容某些美食、花草以及景色、气味等。
举例来说，夏日的柠檬冰茶或严寒冬日里的热巧克力，都可以让人觉得沁人心脾。春天的嫩绿树叶、秋天的红叶黄叶，都可以让人感到沁人心脾。薰衣草的芳香、柠檬的清香、沙发椅上久违的太阳，更是让人感到心旷神怡，沁人心脾。