凉拌莴笋的做法

莴笋是一种常见的蔬菜,具有响亮适口、营养厚实的特点,在夏日异常适合做凉拌菜。下面先容一种简朴的凉拌莴笋的做法。

  1. 准备质料:莴笋两根、姜末、蒜末、香菜末各适量。

  2. 处置莴笋:将莴笋去皮,切成细丝或者切块,放入开水中焯水,捞出后放入冷水中浸泡片晌,使其更脆。

  3. 配制调料:将姜末、蒜末、香菜末放入碗中,加入适量的盐、酱油、醋、糖、香油,搅拌平均。

  4. 拌制莴笋:将处置好的莴笋放入调料碗中,搅拌平均,腌制片晌,让莴笋充实吸收调料的味道。

  5. 装盘享用:将腌制好的莴笋装盘,可以撒上适量的花生碎或者芝麻碎,增添口感。凭证个人喜欢,还可以加入适量的辣椒油增添辣味。

凉拌莴笋做法简朴,口感清新,营养厚实。莴笋富含纤维素、维生素C、钾等营养因素,具有利尿、排毒的功效,有助于美容养颜,还可以促进肠胃蠕动,增进食欲。以是,无论是夏日消暑仍是一样平常饮食康健,凉拌莴笋都是不错的选择。

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