超详细|轻松学会蛋挞的做法 烤箱版

蛋挞是很多人喜爱的西式点心，但又不是那么容易做的，今天小编就带大家一起学习蛋挞的做法 烤箱版。

材料

• 蛋黄3个
• 淡奶油100ml
• 细砂糖70g
• 玉米淀粉30g
• 水适量
• 挞皮10个

步骤

1. 淡奶油和细砂糖拌匀，加入蛋黄打均匀，筛入玉米淀粉，加水搅拌均匀成挞液。
2. 挞皮垫入挞模，用刀背压平挞皮，去除多余的挞皮。
3. 将挞液倒入挞皮中，留出1/3的位置，入烤箱前将挞盘震几下去除气泡。
4. 烤箱预热至200℃，将挞盘放入烤箱中层，上下火，烤制18分钟左右，最后表面微微上色即可出炉。

这样，美味的蛋挞就完成啦！