柠檬鸡爪是一道非常美味的小吃，味道酸甜可口，产生阵阵食欲。那么，柠檬鸡爪的制作方法是什么呢？下面就来为大家详细介绍一下。
原材料：
鸡爪600g，料酒1勺，姜丝适量，油3汤匙，盐1勺，柠檬1个，白糖1勺，葱姜末适量。
制作步骤：
1、准备好所需的原材料。
2、将鸡爪洗净断骨，加料酒和姜丝焯水，泡入凉水中淘洗干净，用清水漂净。
3、开火将锅热热，倒入油，下入鸡爪炒至外皮微焦；
4、下入葱姜末，加入豆瓣酱煸炒，调入适量盐、料酒，加水至没过鸡爪，盖上锅盖小火焖煮40分钟；
5、熟透后关火，加入白糖和切好的柠檬块，盖上锅盖焖15分钟即可。
现在，您已经掌握了柠檬鸡爪的制作方法了。动手试一试，相信您一定可以做出美味的柠檬鸡爪。