生石灰是指石灰石加热后产生的氧化钙，是常见的建筑材料之一，有广泛的应用。生石灰是一种白色的粉末状或块状物质，具有强烈的碱性，能与水反应生成热量，一般分为快熟石灰和熟石灰两种。快熟石灰由于反应时间短，因此反应热大、性能活泼，可以用于制造水泥、消毒、除草、杀虫等；熟石灰反应时间较长，性能较为稳定，主要用于建筑、沥青、环保等领域。生石灰的使用方法多种多样，可以制作灰浆、涂料、水玻璃等。另外，生石灰还可以用来调节土壤酸碱度，改良土地、促进植物生长。