气锅排骨除了能锁住排骨的鲜美，还能让排骨肉质更软糯，汤汁更醇厚。今天我们来教大家做一道既好吃，又不用炒菜的气锅排骨。
食材：
- 猪小排500克
- 生姜1块
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 酱油4汤匙
- 白糖2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 清水适量
步骤：
1. 猪小排洗净，焯水后捞出，备用。
2. 生姜切成薄片，葱切段。
3. 气锅放入少量油，加入生姜和葱段煸炒。
4. 加入焯过水的猪小排，煸炒至表面微黄。
5. 倒入料酒和酱油，煮至汤汁收干。
6. 加入白糖、盐和适量的清水，盖上气锅盖，安装好安全阀，按肉类烹饪程序烧煮30分钟即可。
烹饪出来的气锅排骨满口留香，入口即化。做法简单，味道又好，不信你就试试！