茂名是著名的美食城市，有着各种特色美食，让人欲罢不能。茂名的特产有诸多，其中最具有代表性的就是“琼脂糕”、“板栗糖膏”和“箩莎糖皮蛋”。
琼脂糕，是茂名传统的糕点，以其口感鲜美、细腻可口而驰名，因而被誉为茂名特产之一。板栗糖膏的制作工艺采用传统的精制手法，温度、时间的掌握非常精准，制成品色泽艳丽，口感绵软。箩莎糖皮蛋则是用糖浆熬制而成，口感独特，口香滑爽。
既然提到美食，茂名的小吃怎么能少得了鸡毛糕、鸡肠粉、芋头扣肉和糯米团呢？这些小吃融合了茂名道地文化，口感独特，老少咸宜。说到芋头扣肉，要提到茂名的另一种特产——叉烧。制作叉烧的手艺也是传承了好多年，之所以叫叉烧是因为烤之前将叉烧切成方块状。
茂名地处南方，水源充沛，所以茂名的水果也十分的鲜美，如罗汉果、红毛丹、龙眼等。这些水果品种在北方算是小众，但在茂名却被广泛种植，有着极高的知名度和美誉度。
除了美食和水果，茂名还有其它特产，如茂名梳子、陶瓷制品、朱砂壶等。茂名梳子是传统精美的手工梳子，色泽鲜艳、手感细腻，不仅可以使用，而且是一种很好的礼品。茂名陶瓷制品以工艺精湛、造型优美而著称，其质地细腻，色泽鲜艳，符合现代审美观念。茂名的朱砂瓦也是名副其实的一绝，寓意着好运和富贵。