美味烧带鱼的家常做法

烧带鱼是一道美味可口的传统中华美食，它的制作简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面是一份家常烧带鱼的做法，让我们一起来尝试吧。

所需食材：

• 新鲜带鱼2条
• 葱姜蒜适量
• 料酒1勺
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将带鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香，加入带鱼块煎至两面金黄。
3. 加入料酒煮开，煮去腥味。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 出锅前收汁，撒上一些葱花点缀即可。

烧带鱼烹调时，可以根据个人口味调整调料和烹调时间，以达到最佳的口感和味道。