豆腐干热量较低，每100g只有约250千卡，但却富含蛋白质和钙质，是一种营养丰富的食品，尤其受到素食者的欢迎。但是，豆腐干热量虽然不高，但并不意味着可以肆意食用，否则可能会对健康造成风险。
在食用豆腐干时，最好选择新鲜、质地细腻的豆腐干，不要食用过期或变质的产品，以免对健康产生不良影响。
同时，虽然豆腐干热量较低，但如果采用油炸等高热量烹饪方式，就会增加热量和脂肪含量。因此，在烹饪豆腐干时，建议采用清蒸、煮汤等低热量烹饪方式，以保留更多的营养成分。
另外，豆腐干虽然富含蛋白质和钙质，但其中也含有一定剂量的亚硫酸盐，如果过量摄入，可能会对健康产生不良影响。
因此，食用豆腐干时需适量控制，一般每天不宜超过100克，避免对健康造成不良影响。另外，为了保证健康，最好和其他食物搭配食用，例如可以搭配蔬菜、水果等。