京鲍早已成为餐桌上备受欢迎的美食，来一篇由小编亲自体验整理而成的介绍吧。
京鲍指的是产自中国渤海湾地区，由于环境优越，海水清新，鲍鱼苏格兰深，口感细腻，甘美鲜香。因此也被称为“渤海鲍”。
京鲍其实分几个品种，分别是毛足鲍、黑金鲍、青艏鲍、本溪红鲍，其中毛足鲍是被称为“皇帝鲍鱼”的顶级品种，因为它带有自然的甜味，易吃，富弹性，营养丰富。而且，现在京鲍已经有了完备严格的质量检测标准和认证体系，所以消费者可以放心食用。
用京鲍制作的菜品也是多种多样。最出名的当属用火候极为精细、咸度、糖度、辣度都适中的京鲍糊塌了，表皮金黄发亮，里面的京鲍味道细腻，营养丰富，有源源不断的鲜汁流出，让人垂涎欲滴。还有京鲍刺身，清香脆嫩，入口即化，满满享受！不得不说，京鲍是一种美味的极致享受。