掌中宝是鸡的哪个部位？了解一下

掌中宝，也称鸡手，是鸡肉中最为珍贵的部位之一。掌中宝位于鸡的腹部，两个脚掌之间的位置，犹如人的掌心，因此得名掌中宝。掌中宝因肉质细嫩，口感极佳而备受推崇。

掌中宝的价值和珍贵性，其实远远不止于此。掌中宝富含胶原蛋白和1型胶原，是补充体内胶原蛋白的极佳来源，补充皮肤胶原，增强皮肤弹性，对于抗衰老、美容养颜有极佳的功效。此外，掌中宝还含有豐富的胶原质，对于帮助关节保健和骨骼生长也有重要帮助。所以掌中宝不仅是美食，更是身体和皮肤的保养佳品。