莲蓉是一种传统的中式甜点馅料，经常用于制作月饼等美食。莲蓉的主要成分是莲子和糖，通常将莲子磨成细腻的蓉状，加入适量糖进行调味。莲子具有清热凉血、益气健脾的功效，因此莲蓉被认为是一种滋补食品。莲蓉的口感绵软香甜，入口即化，受到人们的喜爱。