长豆角，又称为角豆，是一种常见的蔬菜，口感鲜美，且营养丰富，具有预防便秘、降低胆固醇、防止贫血等多种功效。但是，对于这种蔬菜，不少人可能都存在“不会做”的问题，接下来小编就给大家介绍几种长豆角的做法，让你马上变成“厨艺大师”！
1.面粉煎豆角
将长豆角洗净切段，然后沾上一层面粉，放入锅中，一面煎至金黄色，翻面继续煎，煎至两面金黄色即可。这种做法简单易学，豆角口感酥脆，咸淡适中，是很多人的最爱。
2.红烧豆角
将长豆角洗净切段，锅中倒少量油热锅，放入豆角快速翻炒几下，然后加少许盐和糖继续煸炒几分钟，再加入适量清水，烧开后转为小火慢慢炖煮，至豆角入味即可出锅。这种做法能够保留豆角的营养成分，口感香糯可口。
3.蒜蓉豆角
将长豆角斜切成段，快速焯水后用凉水冲洗，蒜瓣切成末，锅中倒入橄榄油，热锅后炒蒜末，放入豆角段，加入盐、糖、生抽和老抽炒匀，最后滴入香油即可。
以上几种做法，不仅简单易学，而且都可以让长豆角口感更加鲜美，就算是在家也可以享受到美食的味道。