丸子是我国传统美味之一，有着丰富的营养成分，深受人们的喜爱。今天小编就为大家分享一下丸子的家常做法，大家可以学习一下。
材料：
猪肉馅250g、葱和姜各适量、盐、鸡蛋、白胡椒粉各适量、料酒、香油、淀粉适量、开水适量。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、适量的水搅拌均匀，腌制10分钟。
2.葱姜切末，加入猪肉馅中搅拌均匀，搓成大小均匀的小丸子。
3.取锅烧开，放入适量的油，在油温40%左右的时候，放入丸子小火煎至两面成金黄色。
4.再加入适量的热水，放入葱姜末，加盖煮5-10分钟至熟透。
5.关火加入香油搅拌均匀即可。
大家学会没有？快去试试吧！