潜江油焖大虾，香鲜可口的湖北特色美食

潜江油焖大虾是湖北潜江的传统美食之一，以新鲜的大虾、香菜、葱、姜、蒜等食材烹制而成。

制作时先将虾去头去尾剪去虾线，闷炒至成红色后用鲜汤和各种调料继续慢炖，让虾完全吸收鲜汤和调料的味道。最后将烧好的虾在锅中撒上香菜、葱姜蒜末等作料，让料汁充分浸入虾肉，香气扑鼻。

潜江油焖大虾鲜嫩爽口，汁浓味美，是一道适合家庭聚餐或宴请亲朋好友的佳肴。