安徽省的宿州，是一个拥有厚重文化历史底蕴的地方。这里有着古风犹存的文物建筑，也有着多彩美食风情。下面就带大家一起去品尝宿州的特色美食吧！
首先要介绍的是宿州的扛枣糕。扛枣糕是宿州地区传统的汉族小吃，制作原料主要为糯米、豆沙以及山核桃仁等。在制作时，糯米加适量水泡软后，与豆沙和核桃仁一起搅拌，放入模具蒸熟后即成为扛枣糕。将扛枣糕切成薄片，再沾上面包碎即可食用。此刻，口中先是糯糯的香味，再来是豆沙的绵甜，接着是甜醇的核桃，回味无穷。
其次是蚕豆酥。蚕豆酥是宿州的特色小吃之一，也是一种传统糕点。它是以蚕豆粉、花生油、松仁及豆沙等为主要原料，经过多道手工制作工艺精制而成。蚕豆酥外表呈金黄色，食用时口感酥脆，香甜可口。它不仅适合作为休闲零食，还是招待客人、社交娱乐的不二之选。
另外，宿州还有一道让人忍不住流口水的美食：烤鸭。烤鸭不仅传承了东方美食的精髓，更融合了其他国家的烹调技艺。在宿州，有着许多制作烤鸭的店铺，其中最受欢迎的是“舒家大喜烤鸭店”和“孙家烤鸭店”。这些店家选用优质鸭子，以自己的独特技法将其酥脆可口地烤制出来，深受顾客喜爱。
宿州食物如此之美，就算是最挑剔的味蕾也会因为这里的美食而陶醉。