土豆又称为马铃薯，其实是一种食用块茎。作为一种家庭常备食材，土豆很常见，但是你知道吃土豆有许多窍门吗？一起来看看以下九个在做菜、选择土豆时非常实用的土豆小诀窍哦！
1.选择稍微较小的土豆
一般而言，选择稍微较小的土豆会比较好吃。土豆大小超过一定范围时，口感就会较为粉状，会让人感到不爽口，影响口感。而稍微小一点的土豆，口感会比较纯糯，营养也会含量较高哦！
2.使用中等淀粉含量的土豆
土豆的淀粉含量也是影响口感的一项关键因素。一般而言，淀粉含量较高的土豆会给食物带来浓郁的土豆味，但同时也会影响口感。最好选择淀粉含量中等的土豆哦！
3.切过的土豆去掉水分后，用保鲜膜裹起来放入冰箱
如果白天没有时间煮土豆，那么可以提前在晚上将土豆切成合适大小的块状，并将其浸泡在水中。隔日，在烤箱中烤煮，就能获得软糯可口的土豆哦！将土豆切过后还可以用纸巾将多余的水分去掉，并用保鲜膜裹好放入冰箱，不但可以保鲜，还能使口感更加香软！
4.烤制土豆时，可以在土豆表面撒一些海盐
在烤制薯条、烤土豆时，在土豆表面撒一些海盐，就能为土豆增添一丝丝咸鲜味，营养又滋补哦！
5.食用重要的是配菜搭配
作为配菜，土豆跟什么搭配很关键。可以考虑将一些蔬菜、鸡肉、牛肉等跟土豆一起搭配，会让其口感更佳哦！
6.切土豆的时候，最好先将其泡在水中
在切土豆之前，可以将土豆泡在水中一段时间，这样不仅能去掉土豆上的泥沙，而且还能防止土豆切烂，口感更加软糯哦！
7.选择好土豆够用即可
在购置土豆时，选择适量即可，土豆会自然发芽腐烂，影响品质味道。
8.食用土豆次数不要过多
健康的éting习惯很重要。虽说土豆是常见的食材，但过多食用也会影响身体健康，建议适量食用，以免影响健康哦！
9.制作家常菜千万不要忘记加土豆哦！
土豆作为一种家常菜常见食材，可以制作成薯条、烤土豆、炖牛肉等等各种美食，味道好极了！