凤尾对虾作为一道美味的家常菜，备受广大食客们的喜爱。那么，凤尾对虾到底是哪里的菜系呢？它的由来又是怎样的呢？下面就让小编为各位爱吃美食的小伙伴揭开这个美食的神秘面纱。
凤尾对虾起源于福建福州，也是福建传统的餐桌佳肴之一。凤尾对虾制作的原料主要是虾仁，配以面粉搅拌而成。凤尾对虾因其外形酷似凤凰的尾巴而得名，肉质鲜嫩，口感清香宜人，深受人们的喜爱。
随着时间的推移，凤尾对虾逐渐传遍了全国各地。目前，凤尾对虾已经成为了一种独特的“地方菜”。而在烹饪方式上，也因地域不同而有了不同的变化。比如说，江苏常州的凤尾对虾加入肉馅，形成了“福临门”对虾。
不同地区的凤尾对虾口味各有千秋。其中以福建福州的口感最为正宗。被誉为“海上明珠”的福州地处福建东南沿海，名菜众多，凤尾对虾就是其代表菜之一。而在福州，凤尾对虾是重要的节日食品之一，常作为春节家庭聚会的“主角”，蒸、烧都能入口。
凤尾对虾是一道具有浓郁地方特色的美食，是福建福州人民的骄傲，更是不少美食爱好者们的最爱。即使你不在福州，也可以在餐厅里品尝到这道美味佳肴，好吃到停不下来！