张家界，位于湖南省的一个景物胜景区，除了令人叹为观止的自然景物外，尚有让人垂涎欲滴的美食。张家界小吃以其怪异的口胃和厚实的品种吸引了许多食客。无论是在美食街的小摊上，仍是在各地的餐馆里，你都可以品尝到各色美食。
张家界的小吃以辣、鲜、香为特点，其中最具代表性的当属血鸭、炸腐乳、辣子鸡、橘子鸭等。血鸭是张家界特色的传统美食，鸭子烹饪至入口即化，肉质鲜嫩，血水晶莹剔透，给人以极致的口感享受。炸腐乳则是以豆腐乳为主要质料，通过炸制而成，口感酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻，成为许多人的最爱。
除了这些特色小吃外，张家界尚有其它种种美食，如凉拌牛肉、宫保鸡丁、腊肉炒饭等。这些美食不仅口胃怪异，而且制作优良，给人一种视觉和味觉的双重享受。
若是你是一个美食兴趣者，来到张家界一定不能错过这里的特色小吃。无论是自助游仍是跟团旅行，抽出一些时间品尝当地的鲜味是一种享受。赶忙放置你的行程，来一场张家界美食之旅吧！