小月子好帮手:十种月子餐带你轻松吃出好体质

小月子是孕产妇营养调理非常重要的时期,如何补充足够的营养来满足自己和宝宝的需要呢?这里介绍了十种适合小月子时期食用的健康月子餐,让你轻松吃出好体质。

1.猪肝粥

材料:大米50克,猪肝50克,枸杞子适量,生姜片4片。

做法:将猪肝洗净切碎,大米淘洗干净煮米粥,到八成熟时加入切碎的肝和适量的枸杞和姜片,继续熬煮至熟。

2.蛋饺汤

材料:鹌鹑蛋3个,馄饨皮3张,盐适量,鸡精适量,鸡腿肉80克,胡萝卜15克,冬菇15克。

做法:将鸡腿肉和冬菇切碎,胡萝卜切丁备用。将盐和鸡精加入鸡腿肉中拌匀。将鸡肉丸裹在鹌鹑蛋中,用馄饨皮包裹成饺子,入开水中煮熟。将肉丸、胡萝卜丁和冬菇煮成汤,放入饺子即可。

3.芝士花生米蒸鱼

材料:鳕鱼100克,花生米适量,芝士适量,生姜片2片,葱末适量,酱油适量,料酒适量,白胡椒粉适量。

做法:将鳕鱼洗净晾干备用,花生米和芝士切成薄片。将鱼加入姜片、料酒、白胡椒粉和酱油腌制20分钟。将腌制好后的鱼放入蒸锅中蒸10分钟,取出铺上花生米和芝士,再放回蒸锅中蒸3分钟即可。最后撒上葱花点缀即可。

4.骨头汤

材料:猪骨500克,姜片4片,葱段3根。

做法:将猪骨煮水去血水,捞出备用。在锅中放入猪骨、姜片、葱段和足够的水煮开,转小火熬煮2小时左右即可。

5.炖乌鸡

材料:乌鸡1只,生姜2片,枸杞20克,红枣20克。

做法:将乌鸡宰好后洗净,姜片切片备用。在锅中放入乌鸡和姜片,加水没过乌鸡。放入红枣和枸杞20克,炖煮3小时左右即可。

6.鱼头豆腐汤

材料:鱼头半个,豆腐1块,生姜3片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量。

做法:将鱼头和豆腐切小块备用。在锅中倒入足够的水,将鱼头、姜片和豆腐一起煮开,加入盐、鸡精和胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。

7.蜜汁烤鸭胸肉

材料:鸭胸肉200克,蜂蜜适量,生姜片5片。

做法:将鸭胸肉切成块,加入姜片和蜂蜜腌制20分钟。将腌制好的鸭胸肉放入烤箱烤15分钟即可。

8.红烧牛肉面

材料:牛肉150克,面条适量,生姜3片,葱段3根,盐适量,酱油适量,料酒适量。

做法:将牛肉切小块,用开水焯水去血水。将姜片和葱段放入热锅中煸香,加入牛肉煮片刻后加入料酒和盐调味,加入适量沸水煮熟,最后放入面条即可。

9.蒸蛋羹

材料:鸡蛋2个,瘦肉末适量,鸡腿肉末适量,虾仁适量,盐适量,鸡精适量。

做法:将鸡蛋打散,加入瘦肉末、鸡腿肉末和虾仁拌均匀,加盐和鸡精搅拌至起泡。将拌好的蛋液倒入碗中,在锅中加入足够的水,将碗放入锅中,用小火蒸熟即可。

10.麻婆豆腐

材料:豆腐200克,猪肉末100克,豆瓣酱适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,蒜末适量,姜末适量,葱花适量。

做法:将豆腐切成小块,在锅中热油后加入豆腐煸炒片刻,加少许盐和鸡精。将猪肉末用水焯过后备用。锅中留少许油倒入豆瓣酱,放入姜末、蒜末和花椒炒香,再加入适量的水,煮至汁变稠,倒入炒好的豆腐中,加入猪肉末和葱花拌匀即可。

小月子好帮手:十种月子餐带你轻松吃出好体质

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