这一年的夏天真是热炸天啊，总是让我们感到燥热难耐，而此时最好的食材当数地道的地菜和农家土鸡蛋。小编近日偶然发现了一款清热降火而又非常可口的食品——地菜煮鸡蛋，简单易做，操作方便，是我一饱口福的最佳选择。做法非常简单：首先把新鲜的地菜用水洗净，切成均匀的段，然后把鸡蛋煮熟去壳，慢慢地插进去，再加适量的盐，等地菜呈现透明状时即可出锅。对于喜欢吃辣的朋友们，可以再加上些许红油或花椒，口感更佳。经过小编的尝试，这款美食清热降火，又非常适合夏天食用，大家可以也试一试哦！