大龙虾是夏日里备受迎接的美食之一，肉质鲜美，口感清甜，而且富含抗氧化剂和矿物质等营养元素。然则，制作大龙虾也需要一定的技巧，以是今天我给人人分享一道简朴易学的大龙虾做法。
质料清单：
- 大龙虾2只
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 辣椒粉适量
- 白胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将大龙虾在餐刀处用力砍开，取出虾线。虾线是虾的肠子，若是不取出虾线会影响虾的口感。
- 将洗濯清洁的龙虾备好。
- 锅里倒入橄榄油烧热，放入葱姜蒜爆香。倒入龙虾，加入盐、生抽、料酒、适量清水中小火煮煮5分钟左右。
- 然后加入适量的辣椒粉和白胡椒粉，再小火煮煮5分钟即可。
好了，大龙虾煮好了，你可以拌上一些青菜，做成一道鲜味的龙虾沙拉，也可以直接食用，不外要注意蘸酱时，不要蘸过多，以免影响龙虾的口感哦。人人都来试试吧！