清炖排骨是一道非常传统的家常美食,既好吃又简单易学,不管是平时家里的日常餐或是节日酒席都非常适合。下面我们就来看看这道清炖排骨的简单做法吧!
所需食材:
- 猪肋排500g
- 葱2根
- 姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 油适量
制作过程:
- 猪肋排洗净切块,葱姜切段备用
- 热锅凉油,油热后下葱姜煸炒出香味,再放入猪肋排翻炒
- 加入料酒,炒匀后稍微焯水
- 放入清水,大火烧开后转小火炖制,炖制约30分钟后,加入盐、老抽、生抽、白糖调味,炖至猪肉入味即可关火。
- 装盘即可食用。
以上就是清炖排骨的简单做法,是不是非常轻松易学呢?赶快试试吧!