桂花是中国南方秋季的一道美景，远远就能闻到其清香扑鼻，令人陶醉。那桂花什么时候开呢？
一般来说，桂花开花的时间是在每年的9月中旬到11月左右，但具体的开花时间还是要因地而异。在南方的一些地方，例如广东、广西、福建等省份，由于气候原因，桂花的开花时间通常会提前一些，有可能是在9月初就开始了。而其他的地区，则可能要等到10月末甚至11月初才会开花。
桂花开花时间的差异主要取决于当地的气候条件，例如温度、湿度、日照时间等等。对于桂花来说，气温最好在15℃以上且要有一个比较干燥的环境，这样才能使其开花的质量更好。
当然，即使在桂花开花的季节，也有人会因未能抓住开花的最佳时间而错过了欣赏桂花的机会。所以，如果你想在桂花季节来一次赏花之旅，最好提前关注当地的天气预报和桂花的开花情况，以便不错过这难得一见的美景。