茶叶蛋是一道受欢迎的美食，它以其浓郁的茶香和软糯的口感备受喜爱。下面是茶叶蛋的制作方法：
- 准备材料：鸡蛋、茶叶、八角、盐、生抽、老抽、料酒。
- 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮6-7分钟，在水中加入适量的盐。
- 准备茶汁：将一小段八角放入茶叶中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，加入适量的水煮开。
- 煮茶叶蛋：将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，放入茶汁中，盖上锅盖，小火煮约40分钟。
- 入味：熄火后，让茶叶蛋浸泡在茶汁中，静置一段时间，使其入味。
- 品尝：将茶叶蛋捞出，去掉蛋壳，切开尝试，可以享受浓郁的茶香和鸡蛋的滑嫩口感。
茶叶蛋是一道既美味又营养的小吃，适宜作为早餐、下午茶或零食食用。制作茶叶蛋的方法多样，可以根据个人口味进行调整，例如增加香料的种类或煮的时间。