疙瘩汤是一种北方家常菜，营养厚实，做法简朴。一碗清热解暑，暖胃又好吃的疙瘩汤，鲜味惹人喜欢！
质料：
五花肉200g、鸡蛋2个、翠绿菜苔适量、盐适量、姜适量、榨菜适量、面粉适量、水适量、生抽适量、香油适量、八角适量、草果适量、干辣椒适量
做法：
1.五花肉切小块，姜去皮擦成细丝。
2.绿菜苔切段，榨菜切丝，干辣椒剪碎备用。
3.鸡蛋打散加盐调匀搅拌成蛋液。
4.面粉适量加水揉成硬质面团，搓出小疙瘩。
5.锅中倒入适量的水，随后放入面疙瘩，煮至面团浮起即可捞出。
6.锅中放入适量油，放入五花肉爆炒，随后加入姜丝、干辣椒、八角和草果炒香出味。
7.加入适量水，煮开后放入面疙瘩、鸡蛋液，烧开后煮个5分钟左右，凭证口胃加入适量盐和生抽。
8.最后加入少许香油，起锅装盘。
疙瘩汤的家常做法就是这么简朴，是冬天餐桌上的必备佳品，小同伙们也会喜欢。