紫山药，原名黄精，是常见的中草药，在家庭菜谱中也常用到。它不仅有较高的药用价值，在保健饮食中也占据重要的地位。那么，你对紫山药了解多少呢？
紫山药是养生补品的佳品。它被誉为“滋阴补肾之药，补气生血之佳品”。紫山药是中医理论中广泛使用的滋阴药材，常作为补肝养肺、补脑、养血活血、解毒等药物配方的首选。它对肺虚客汗、肝肾阴亏、脾胃虚弱等病症，具有滋补强壮的作用。此外，紫山药还被广泛用于婚前保健、孕妇饮食和产后滋补，有利于女性的身体健康。
紫山药不仅口感独特，还有丰富的营养价值。其中的多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分对身体具有多种好处，可以提高免疫力，预防感冒，抗衰老等。 紫山药还能补充人体所需的微量元素，如钙、铁、锌等，对于改善人体功能有着重要作用。此外，它还可以起到祛痰止咳的作用，对于咳嗽、哮喘等有一定的改善效果。