在炎炎夏日，一份冰凉消暑的水果果冻是再合适不过的了。而在果冻中加入白凉粉，不仅能增加口感，还能提供体内所需的碳水化合物，既能吃到美味甜点，还能补充体力。
材料：
- 白凉粉70g
- 果汁400ml
- 水100ml
- 鲜果适量（可以选择自己喜欢的水果，比如草莓、芒果、蓝莓等等）
步骤：
- 将70g的白凉粉加入到100ml的水中，搅拌均匀至无颗粒，备用；
- 将400ml的果汁加入到锅中，加热至八成热；
- 将步骤1的白凉粉水倒入锅中，不断搅拌，加热至煮沸，然后关火；
- 将果冻液倒入容器中，放置一会儿，倒入适量的鲜果块（如果是草莓、蓝莓这样的小果子，可以不用切）；
- 放入冰箱冷冻，大约需要两到三个小时。