耳东兔子是一种野兔，广泛分布在中国东北、日本、朝鲜及俄罗斯远东等地。该种野兔既是我国的特有种，也是中国东北地区最大型的野兔，其个体体型达到东北地区野兔中的巅峰地位。耳东兔子生活于针阔叶混交的森林中，常常活动于地面和草丛中，也喜欢躲藏在树丛底部的灌丛中。喜欢清晨和黄昏时分活动，善于跳跃和奔跑，拥有较为敏锐的空间意识和视觉、听觉等感官能力。
耳东兔子是一种典型的兔科动物，喜欢以草本植物、树叶、嫩枝等为食，也会吃树皮和树芽等。据研究，该种野兔以食物为主要生存条件，会受气候、环境等因素的影响而有机体形态、生殖繁殖力等方面的差异。由于野外环境受到人类活动和自然灾害的影响，耳东兔子的种群数量已经逐渐减少，被世界保护联盟列为濒危野生动物之一。