鲨鱼辣椒(辣到心慌！尝试鲨鱼辣椒，体验不一样的美味)

鲨鱼辣椒，是一道可以热死你的美食，对于喜欢挑战口味的人来说，绝对是一种极具挑战性的食品。

所需材料：

• 鲨鱼肉500克
• 青椒5个
• 红椒5个
• 指天椒10个
• 花椒适量
• 辣椒面适量
• 生姜适量
• 蒜适量
• 食用油适量

步骤：

1. 鲨鱼肉洗净，切成长条状；
2. 青、红椒切丝，指天椒切小段；
3. 锅中倒少量油，放入葱姜蒜爆香，加入少许花椒，炒香后捞出；
4. 再倒入适量油，加入辣椒面煸炒出红油；
5. 将鲨鱼炸至金黄色，捞出沥干油；
6. 将锅中的油倒出一半，放入青红椒、指天椒、葱姜蒜、鲨鱼，翻炒均匀；
7. 加入适量盐和鸡精，炒匀即可。

食用建议：

鲨鱼肉肉质鲜嫩，非常适合搭配辣椒一起食用，不管是作为下饭菜还是小吃都非常美味。不过，鲨鱼的腥味比较大，建议食用前先用清水泡一下，或者在炸的时候加入一些姜片去腥。