作为中国特色调味品，酱料包含了食材中所有的元素。而在这些酱料中，七七酱十分引人注目。相比于其他品种，这种酱料不同的是它注重的是味道的均衡和饱满度，而不是辣度或者咸度。
七七酱的制作方式非常精细，首先选用的是优质黄豆，再加上各种调料，研磨和发酵数年，每个环节都精益求精。酿造完毕后能够达到浓郁香气和口感饱满的境界。
七七酱由于味道适中饱满，所以在烹饪中有很多用途，比如可以加入牛肉炖土豆，或者做蒜香排骨等美食，极受大众喜爱。不过，美味的七七酱不仅发展于我们的餐桌上，同时还延伸到了文化领域，有七七酱博物馆和节日等，已成为中国文化中的一种标志性调味品。