【清蒸鲑鱼做法】详细图解 | 纯正的家常口感

清蒸鲑鱼是一道口感清爽、味道鲜美的传统名菜。新鲜的大马哈鱼在蒸制后，肉质鲜嫩，肥美可口，且汁多味鲜，是家庭聚餐、朋友聚会的不二选择。下面就来介绍一下制作【清蒸鲑鱼】的详细步骤。

原料：

• 新鲜大马哈鱼一尾（约1.2公斤）
• 生姜3片
• 葱2根
• 蒜4瓣
• 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油适量

步骤：

1. 将鱼鳃、内脏、鱼鳞处理干净，洗净切片。
2. 姜、蒜、葱切成细末，与鱼肉混合均匀，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油搅拌均匀。
3. 将鱼片码放入蒸碗中，平铺整齐。
4. 加入料酒，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。
5. 蒸制出的【清蒸鲑鱼】淡雅鲜嫩，汤汁鲜美，入口滑嫩。

做好了【清蒸鲑鱼】，一定要快速食用，这样蒸出的鱼肉口感更佳哦。希望大家都能做出一份美味的【清蒸鲑鱼】，享受清淡的美味。